VITELLO TONNATO
Vitello Tonnato
De vitello tonato is een klassiek Italiaans recept, gesneden van gegaard kalfsvlees.
De kalfsachtermuis garen we op een lage tempratuur (slow cooking) tot een kern van 58 graden. Het is gesneden van licht gegaarde kalfmuis zonder verdere toevoegingen.
Serveer met een romige tonijnmayonaise, rucola en kappertjes.
80 gram
Ervaar de perfecte balans tussen smaak en gemak met onze 80 gram carpaccio porties.
Heb je specifieke wensen? Neem dan contact met ons, dan helpen we je graag verder!
BEREIDINGSWIJZE
Haal de verpakking
uit de vriezer
Verwijder de verpakking en leg de carpaccio bevroren op het bord
Laat de carpaccio
30 minuten ontdooien
Garneer de carpaccio met de ingrediënten
naar behoefte
Eetsmakkelijk!