QUALITÄT

WÄHLEN SIE QUALITÄT: PROBIEREN SIE UNSERE HANDGESCHNITTENEN CARPACCIO

Wir wissen, dass Qualität von größter Bedeutung ist, wenn es um handgemachtes Carpaccio geht. Daher legen wir besonders viel Wert auf jeden Aspekt unseres Herstellungsprozesses. Vom Einkauf der Rohstoffe bis zur Lieferung an den Kunden. Wir verwenden nur die besten und frischesten Zutaten für unsere Carpaccios.

In der Produktion überwachen wir alle Prozesse gemäß den höchsten Qualitätsstandards von FSSC 22000. Unser Qualitäts-Team ergreift proaktive Maßnahmen, um das Risiko von lebensmittelbezogenen Gefahren von Rohstoffen bis zur Verarbeitung und Verpackung unseres Produkts zu minimieren. Wir sind stolz darauf, unseren Kunden die höchste Qualität von handgemachtem Carpaccio bieten zu können.“

Roos Carpaccio ist SKAL-zertifiziert. Dank dieses SKAL-Zertifikats können wir auf die Nachfrage nach BIO-Produkten reagieren. Vom Ursprung bis zum Teller ist der Kunde auf ein ehrliches Produkt versichert.

Auf Wunsch können wir das Carpaccio auch aus Halal-Fleisch herstellen. In unserer Produktion erfüllen wir alle Anforderungen, um das Produkt nach den Regeln des Halal zu verarbeiten.

 FSSC 22000 ist anerkannt vom Global Food Safety Initiative (GFSI) und wird daher von der internationalen Lebensmittelindustrie akzeptiert. Es handelt sich um ein Managementsystem, das nachweislich darauf ausgerichtet ist, Lebensmittelsicherheitsrisiken innerhalb und außerhalb der Organisation zu gewährleisten. Die Anwendung des Standards FSSC 22000 führt zu einer kontinuierlichen Verbesserung der Prozesse und hebt die gesamte Organisation auf ein höheres Qualitätsniveau.