VITELLO TONNATO

Vitello Tonnato

Le vitello tonnato est un plat italien classique, composé de fi nes tranches de veau cuit.

Nous cuisons la noix de veau à basse température (cuisson lente) jusqu’à ce que la viande atteigne une température interne de 58 degrés. Le vitello tonnato légèrement cuit sans aucun ajout est ensuite découpé en fi nes tranches.

Servez-le avec une mayonnaise au thon crémeuse, de la roquette et des câpres.

80 grammes

Découvrez l'équilibre parfait entre le goût et la facilité avec nos portions de carpaccio de 80 grammes.

Avez-vous des demandes spécifiques ? Contactez-nous, nous serons ravis de vous aider !

MODE DE PRÉPARATION

Sortez l'emballage du congélateur.

Retirez l'emballage et placez la carpaccio congelée sur l'assiette.

Laissez la carpaccio décongeler pendant 30 minutes.

Garnissez la carpaccio avec les ingrédients selon vos besoins.

Bon appétit !

PÂTES VITELLO TONNATO AVEC ROQUETTE ET CÂPRES