CARPACCIO DUIZEND EN ÉÉN NACHT
10 MIN
Ingrediënten voor 2 personen
- 1 pakje Libanees brood
- 30 gr Pittige Humus in spuitzakje
- 15 stuks gebrande/gezouten pistachenootjes (even het mes erdoor voor wat kleinere stukjes)
- 15 gram roquette sla
- 10 gram granaatappel pitjes
- 15 gram taugé
Bereidingswijze
Brood even in de pan of even in de oven 2 min zodat het knapperig wordt.
Smeer het brood in met een dun laagje hummus, laat nog wat over voor de topping.
Doe de carpaccio op het brood, garneer af als eerste met wat hummus, zout, pepper, roquette en een druppeltje olijfolie erdoor, verspreid je garnering over de carpaccio.
Met smakelijke groet!