Mijn voorliefde voor koken is begonnen toen ik 6 jaar oud was, ik bracht elk jaar mijn vakantie door in een klein dorpje genaamd Sarlat in de Perigord ,daar begon mijn culinaire reis met al het lekkere uit de Perigord.
Ik kom zelf uit de stal van Joop Braakhekken van Le garage en ben naar Antwerpen afgereisd om daar bij Dokscafe te werken, waar ik veel geleerd heb om met  schaal- en schelpdieren te werken. De afgelopen 10 jaar heb ik samengewerkt met Cees helder als souschef en werk ik veel samen met Herman den Blijker en doe ik Foodstyling en ontwerp nieuwe gerechten.
En nu productontwikkelaar voor onder ander Roos Carpaccio waar ik de culinaire stap maak naar gerechten met carpaccio.